Description
Un biscuit salé croustillant et savoureux à base de farine, fromage et herbes, parfait pour l’apéritif ou les collations.
Ingredients
Scale
150 g de farine
80 g de beurre froid
50 g de parmesan râpé
1 œuf
1 c. à soupe de graines (sésame, pavot)
1 pincée de sel
1 c. à café d’herbes de Provence
Instructions
1. Mélanger la farine, le sel et les herbes.
2. Ajouter le beurre en morceaux et sabler du bout des doigts.
3. Incorporer l’œuf et le parmesan pour former une pâte homogène.
4. Étaler la pâte, découper à l’emporte-pièce.
5. Déposer sur une plaque et saupoudrer de graines.
6. Cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Notes
Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 10 jours.
Ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 biscuits
- Calories: 95
- Sugar: 0.4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6.5g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0.8g
- Protein: 2.1g
- Cholesterol: 20mg