Description
Un dessert moelleux à base de semoule fine, nappé de caramel et parfait pour un goûter réconfortant.
Ingredients
Scale
1 litre de lait entier
120 g de semoule fine
80 g de sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Caramel liquide
Instructions
1. Faites chauffer le lait avec les sucres et le sel.
2. Versez la semoule en pluie et remuez à feu doux.
3. Laissez épaissir 5 à 7 minutes.
4. Hors du feu, ajoutez les œufs battus.
5. Versez dans un moule caramélisé.
6. Enfournez 30–35 minutes à 180°C.
7. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez de la semoule fine uniquement.
Ajoutez des raisins secs ou de la fleur d’oranger pour varier.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 19g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg