Est-il possible de faire un gâteau à l’ananas la veille ?

Oui, il est tout à fait possible de préparer votre gateau ananas caramel la veille. Il se conserve très bien pendant 24 heures à température ambiante si vous le couvrez avec un film alimentaire. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, placez-le au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Le lendemain, pensez à le sortir au moins 30 minutes avant dégustation. Vous constaterez qu’en reposant, le caramel s’imprègne encore davantage, rendant le gâteau plus moelleux. Pour une autre idée de dessert qui se prépare en avance, testez la recette du chocolat Dubaï , parfaite pour varier les plaisirs.

Qu’est-ce qui se marie bien avec de l’ananas ?

L’ananas se combine facilement avec des saveurs douces comme la noix de coco, la vanille ou la crème. Vous pouvez ajouter un peu de chantilly ou une glace légère pour créer un contraste de température. Ce fruit apprécie également les fruits rouges, qui relèvent sa douceur naturelle. Pour une touche originale, servez le gateau ananas caramel avec une sauce chocolat fondant ou un trait de rhum ambré

Qu’est-ce qui va bien avec l’ananas ?

Outre les classiques comme la crème et le chocolat, l’ananas adore les épices. Une pointe de cannelle, une pincée de gingembre ou un peu de vanille apportent une note chaleureuse à votre gateau ananas caramel . Vous pouvez également le servir avec des fruits frais : kiwi, mangue, fruits de la passion. Ces accompagnements donnent de la couleur et renforcent la dimension exotique de votre dessert.

Quand démouler un gâteau ananas ?

Le démoulage est une étape importante. Il faut attendre 10 à 15 minutes après la sortie du four, le temps que le caramel se fige légèrement sans durcir. Si vous démoulez trop tôt, le caramel peut couler abondamment. Si vous attendez trop, il risque de coller au moule. Posez une assiette plus large que le moule, retournez d’un geste rapide et laissez le gâteau se détacher quelques secondes avant de retirer le moule. Vous obtiendrez un gateau ananas caramel bien présenté et nappé uniformément.

Gateau ananas caramel – Recette Ultime + 3 Astuces Délicieuses

Name: Gâteau ananas caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de sucre; 80 g de beurre; 6 à 8 tranches d’ananas; 3 œufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure; 10 cl de lait; 1 cuillère à café de vanille

Description

Un gateau ananas caramel moelleux et parfumé, idéal pour vos desserts en famille.

Ingredients

Scale

150 g de sucre

80 g de beurre

6 à 8 tranches d’ananas

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl de lait

1 cuillère à café de vanille

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Faites fondre le sucre jusqu’à obtention d’un caramel doré.

2. Ajoutez le beurre, mélangez soigneusement.

3. Versez le caramel dans le moule et disposez les tranches d’ananas.

4. Préparez la pâte en fouettant œufs et sucre.

5. Ajoutez la farine, la levure et le lait.

6. Versez la pâte sur les ananas.

7. Enfournez 35 minutes à 180 °C.

8. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

Notes

Servez avec une boule de glace vanille ou une salade d’agrumes pour plus de fraîcheur.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 part
Calories: 320
Sugar: 28
Sodium: 140
Fat: 12
Saturated Fat: 7
Unsaturated Fat: 4
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 45
Fiber: 1
Protein: 5
Cholesterol: 85