Comment cuire une pintade dans un Airfryer ?

Pour cuire une pintade entière dans un Airfryer, découpez-la en morceaux afin qu’ils rentrent correctement dans le panier. Enduisez chaque partie d’un filet d’huile, assaisonnez, puis cuisez-les à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes. Retournez à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène. Le résultat est tendre, juteux et doré sans effort.

Comment cuire des cuisses de dinde dans l’Airfryer ?

La technique est très proche de celle de la cuisse de pintade Airfryer. Préchauffez votre appareil, assaisonnez les cuisses de dinde, puis placez-les dans le panier à 180°C pendant 30 à 35 minutes selon leur taille. Vérifiez toujours la cuisson à cœur.

Comment savoir si la cuisse de pintade est cuite ?

Elle est cuite lorsque sa température interne atteint 75°C. Le jus doit être clair, et la lame d’un couteau s’enfoncer facilement. La peau doit être dorée, légèrement croustillante, sans trace de sang ou de chair rosée.

Comment savoir le temps de cuisson au Airfryer ?

Le temps dépend de la taille des morceaux et de votre appareil. Pour une cuisse de pintade Airfryer, comptez en moyenne 25 à 30 minutes à 180°C. Vous pouvez ajuster selon votre modèle.

Cuisse de pintade Airfryer : 5 étapes, résultat parfait

Name: Cuisse de pintade Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 2 cuisses de pintade; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à café de paprika doux; 1/2 c. à café d’ail en poudre; 1 branche de thym frais; Sel et poivre du moulin

Description

Une cuisse de pintade croustillante, dorée à l’extérieur et juteuse à l’intérieur grâce à la cuisson maîtrisée en Airfryer.

Ingredients

Scale

2 cuisses de pintade

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de paprika doux

1/2 c. à café d’ail en poudre

1 branche de thym frais

Sel et poivre du moulin

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Instructions

1. Rincer et sécher les cuisses de pintade.

2. Mélanger l’huile, les épices, le sel et le poivre puis badigeonner la viande.

3. Laisser mariner 15 à 30 minutes.

4. Préchauffer l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.

5. Cuire les cuisses à 180°C pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

6. Ajouter 2 minutes à 200°C pour une peau encore plus croustillante si souhaité.

7. Vérifier la cuisson avec un couteau ou un thermomètre (75°C à cœur).

8. Servir chaud avec un accompagnement de saison.

Notes

Utilisez des cuisses de pintade fermières pour un meilleur goût.

Ajoutez un filet de citron ou un peu de moutarde dans la marinade pour plus d’intensité.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Volaille
Method: Airfryer
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 cuisse
Calories: 280
Sugar: 0g
Sodium: 320mg
Fat: 16g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 1g
Fiber: 0g
Protein: 29g
Cholesterol: 110mg